Trattoria del Sole

"Una piacevole ed inaspettata esperienza nella campagna pavese. Colpisce sin da subito il locale che, pur essendo piccolo, è accogliente ed in tema con l'atmosfera che vi si respira: ricordi di un tempo passato rivisitati in epoca moderna . Ottima la qualità dei cibi ed il loro abbinamento . Personale gentile e veloce nel servire. Raccomandatissimo ."

"Ottimo! La pasta ben cotta, i pesciolini di secondo erano davvero buoni, il vino della casa è molto saporito e abbastanza forte. Gli zuccherini nell’alcol sono un po’ forti ma buoni. La carne era morbida a quanto mi hanno detto gli altri e le patate molto croccanti e salate al punto giusto. Location molto rustica, quasi a ricordare una locanda. Camerieri disponibili, alla mano e gentili. Sicuramente tornerò"

"In una tranquilla frazione di Giussago, immersa nella campagna pavese, sorge la rustica Trattoria del Sole. Mi era stata caldamente consigliata per la loro strepitosa cucina tipica lombarda e devo ringraziare chi lo ha fatto perché mi sono trovato davvero bene. L'ambiente è semplice e conviviale, reso ancora più piacevole da un bel camino acceso che scalda la sala, si respira proprio l'aria di trattoria di campagna. Abbiamo iniziato con tre antipasti e i mondeghili fritti sono stati senza dubbio i nostri preferiti: speziati benissimo, con una panatura croccante, la farcia morbida dentro e accompagnati da una maionese fatta in casa strepitosa, a mani basse un mix vincente. Ottimo anche il tagliere di salumi e formaggi, non vi era nulla di troppo particolare al di fuori dei classici salumi eccetto un salame dalla pasta morbida che spiccava per il suo incredibile sapore. Da piemontese, ho dato la mia totale approvazione alla lingua in salsa verde dove ho soprattutto apprezzato il taglio spesso della carne che dava una consistenza fantastica. Passando ai piatti principali, abbiamo diviso un risotto con bonarda e salsiccia che definirei epico: era mantecato a regola d'arte e la riduzione di vino aggiungeva quella nota di acidità che rendeva ogni boccone equilibrato. La cotoletta di vitello alla milanese è stata l'unica piccola pecca della serata: nonostante la carne fosse di gran qualità, in bocca si percepiva il suo ottimo sapore, la panatura risultava poco croccante e un po' troppo unta. Il finale però è stato magistrale grazie a un crème caramel spaziale ed enorme. Non sono un grande amante dei dolci, ma questo mi ha ricordato i sapori dell'infanzia e il crème caramel che mi preparava mia nonna. Sapori che mai dimenticherò e che qua sono riusciti a farmi riprovare! Abbiamo accompagnato la cena con un buon rosso della casa. Complimenti anche al servizio, il proprietario era proprio in gamba e ci ha anche strappato qualche sorriso con la sua simpatia. Il prezzo di 50 euro a testa è più che onesto vista l'abbondanza e la qualità dei piatti. Torneremo sicuramente per provare il resto del menù."

"Ho avuto il piacere di pranzare in questo ristorante immerso nella campagna e l’esperienza è stata davvero molto positiva. L’ambiente è accogliente e caldo, impreziosito dalla presenza di un camino che rende l’atmosfera ancora più piacevole e familiare. La cucina propone piatti tipici milanesi preparati con cura e nel rispetto della tradizione…. Le porzioni sono abbondanti, tutto è davvero buono e non c’è nulla di cui lamentarsi… Anche il vino locale è di ottima qualità ed accompagna perfettamente i piatti. Il servizio è stato rapido, cortese e molto ospitale: ci si sente subito a proprio agio. Comodo anche il parcheggio nelle vicinanze, Via della Spiga. Un posto che consiglio vivamente a chi ama la cucina milanese autentica in un contesto tranquillo e rilassante …"